Crème glacée comme au MacDo

Il fait beau, il fait chaud, certains d’entre-vous ont peut-être, comme moi, fait leur premier barbecue de l’année ! Bref c’est l’été avant l’heure alors on a envie d’en profiter :-) Qui dit « été », dit « glace » bien sûr mais pas n’importe laquelle, pas celle qu’on peut très bien trouver au fond de son congélateur en […]

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Amaretti

Une recette de famille à laquelle je tiens beaucoup, d’une, parce qu’elle me vient de mère-grand et de deux, parce qu’elle est extrêmement facile, rapide et il faut l’avouer : super bonne ! Préparation : 10min ⌚ Cuisson : 15min (180°C) Difficulté : – Ingrédients pour une douzaine de biscuits : 2 blancs d’oeufs 150g […]

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Macarons

Le biscuit par excellence que tout pâtissier se doit de réussir, j’ai nommé : le macaron ! On l’aime parce qu’il est bon, d’accord, même très bon, mais surtout parce que quand on le fait soit même, on sait de quel travail de précision et de persévérance il s’agit ! J’ai mis plusieurs années à […]

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