Le gâteau de noël vanille, caramel et spéculoos pour ceux qui n’ont pas de moule à bûche ;-)

Il y a quelques jours, je publiais la recette de ma bûche vanille, caramel, spéculoos (disponible ici) Je l’ai également réalisée sous forme de gâteau pour 8 à 10 personnes dans un cadre de 25 cm X 18 cm et 4,5 cm de haut.
Il suffit simplement de déposer les éléments dans l’ordre inverse en commençant par le biscuit et le craquant spéculoos, puis le crémeux et enfin la mousse.

J’ai doublé les quantités d’ingrédients pour le biscuit et pour la mousse et voilà le résultat.

En ce moment c’est un peu la cohue dans les magasins et il est possible que certains soient en rupture de stock de moule à bûche ou tout simplement que vous n’ayez pas envie d’investir dans un moule qui ne vous servira qu’une fois par an (surtout quand on voit le prix auquel c’est vendu :O !)

Vous pouvez aussi tout à fait le faire dans un cercle, il faudra alors compter 26 cm de diamètre pour un gâteau de 8 à 10 parts.

Je vous souhaite à tous d’excellentes fêtes de fin d’année, qu’elles soient joyeuses et gourmandes :-)

Détails sur la recette
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Nom de la recette
Le gâteau de noël vanille, caramel et spéculoos pour ceux qui n'ont pas de moule à bûche ;-)
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total (avec temps de repos)
Note
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