Baba fleur d’oranger, kirch et clémentines

« Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisinez. » Sophia Loren A l’image des bouleversements de ce week-end, j’ai choisi de bouleverser mon article en le commençant par la citation qui d’habitude le parachève. Pour une fois j’ai cuisiné le cœur lourd, chargé de tristesse, de peur et de colère. Pourtant j’ai fait ce gâteau parce que pour…

Le Babajito ou comment transformer une pâtisserie classique en un dessert original et hip ;-)

On ne change pas une formule qui gagne. Mon Fantastik façon Pina Colada ayant été un franc succès, je me suis de nouveau lancée dans une pâtisserie/cocktail ;-) sauf que cette fois, la recette n’est pas de moi, je la tire du magazine Fou de Pâtisserie. J’ai juste changé la recette du biscuit, celle que je…