Effrayants mais adorables petits biscuits d’Halloween ^^
Petits biscuits au beurre en forme de citrouilles d’Halloween décorés à l’aide de glaçage royal.
Macarons au café
Macarons garnis d’une ganache montée au café.
Financiers à la framboise
Une petite variante pour une recette que j’adore : les financiers. Petits biscuits ultra moelleux au goût caractéristique du beurre noisette et surtout à la croûte bien croquante. Insérez-y une framboise pour y apporter un peu d’acidité et voilà une nouvelle bonne raison de prendre quelques kilos supplémentaires :-D C’est une recette assez simple, la seule partie…
Plumes de coq
Bon, je suis d’accord, avec un nom pareil on n’a pas trop envie d’en manger… Surtout que je ne saurais même pas vous expliquer pourquoi on les appelle comme ça ;-) Par contre je peux vous dire que ce sont des biscuits russes à tomber qu’on appelle aussi petuchki. Je n’en avais jamais mangé avant, je…
Mes cookies du grand Nord ;-) : sirop d’érable, cramberries, noix de pécan et chocolat blanc
Mercredi j’ai voulu faire des shortbreads (voilà le résultat ;-p) et puis finalement j’ai décidé de remplacer le sucre par du sirop d’érable… J’ai ensuite choisi d’utiliser une belle douille étoilée pour pocher ma pâte et donner un bel aspect aux biscuits mais tout s’est étalé à la cuisson (forcément…). Je dois avouer que je m’attendais à…
Mes petits biscuits maison (faits avec ♡)
Comme des envies de retour en enfance ces derniers temps. Peut-être parce que je suis entourée de petits pendant toute la semaine ou simplement parce que ma vie d’adulte est vraiment trop compliquée ;-) Je me surprends même à avoir des envies de goûter quasiment tous les après-midi ! Il ne faudrait pas que ça redevienne une…
Biscuits sachets de thé et glaçage façon confiture de lait
Vous recevez bientôt Sa Majesté la reine d’Angleterre pour le thé (à moins que ce soit votre belle-mère… What a big difference), cette recette est faite pour vous. Des biscuits doux et raffinés, quoi de mieux pour briller en société !! J’avais vu cette recette dans la dernière édition de l’émission Le meilleur pâtissier et…
Tiramisu aux fraises
Préparation : Laver, équeuter et couper les fraises dans un grand récipient, si possible, à fond plat. Les arroser de jus de citron, saupoudrer de 20 g de sucre et ajouter le sucre vanillé. Écraser le tout à l’aide d’un presse-purée ou, à défaut, d’une fourchette. (Si les fraises sont vraiment trop dures vous pouvez…
Mes bonhommes en pain d’épices trashs
Bon, on est d’accord, c’est pas la pâtisserie du siècle mais on est au mois de décembre et, tradition oblige, on se doit de faire des bonhommes en pain d’épices, si ce n’est pour les manger, alors au moins pour décorer le sapin ;-) En ce qui me concerne j’adore les biscuits secs en pain…