Sushis sucrés en trompe-l’œil. Makis exotiques : mangue/passion, sushis aux agrumes : yuzu/pamplemousse et makis kiwi/banane/avocat/gingembre

6ème et dernier défi et pas des moindres ! Vous l’aurez compris, cette fois-ci il s’agissait de réaliser un dessert en trompe-l’œil :-) C’est pour ça que j’aime les concours, je n’aurais jamais eu l’idée de réaliser ce genre de dessert auparavant. J’ai adoré me creuser la tête pour trouver cette idée de sushis et tous les [...] Lire la suite...

27 cm3 de pur plaisir ♡ : petits cubes crousti-fondants myrtilles, lemon curd et crumble

Pour vous remercier d’être toujours plus nombreux à me suivre (on a dépassé la barre des 1 000 likes sur Facebook hier !!! =D ), voici une recette à tomber par terre qui entre directement dans le top 10 de mes recettes préférées.   Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur un site américain, une de […]

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Le Babajito ou comment transformer une pâtisserie classique en un dessert original et hip ;-)

On ne change pas une formule qui gagne. Mon Fantastik façon Pina Colada ayant été un franc succès, je me suis de nouveau lancée dans une pâtisserie/cocktail ;-) sauf que cette fois, la recette n’est pas de moi, je la tire du magazine Fou de Pâtisserie. J’ai juste changé la recette du biscuit, celle que je [...] Lire la suite...

Michalak me voilà !!!

Pas de recette aujourd’hui, simplement une « petite » célébration (petite pour vous mais immense pour moi) :-) Si vous suivez un peu le fil de mes aventures, vous devez savoir que mon dernier gâteau, le Fantastik façon Pina Colada, participait à un concours (mon premier :-) ) organisé par le chef Christophe Michalak et le magazine Fou de [...] Lire la suite...
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