Macarons mogador
Préparation : Prélever la pulpe des fruits de la passion et la passer au chinois pour n’en récupérer que le jus. Commencer à faire fondre le chocolat au bain-marie. Porter le jus de passion à ébullition et l’ajouter petit à petit au chocolat pratiquement fondu (le jus chaud va finir de faire fondre le chocolat).…