Aujourd’hui, une recette extrêmement simple et surtout délicieuse, devenue un de mes classiques de l’été. J’ai pris l’habitude de faire ce dessert en vacances quand je me retrouve avec le strict minimum pour cuisiner mais toujours autant (si ce n’est plus) de gourmands à satisfaire. J’ai simplement choisi de remplacer les traditionnelles cerises du clafoutis…
Il n’est pas nécessaire de pratiquer habilement la langue italienne pour comprendre ce que panna cotta signifie. Panna = crème, cotta = cuite. En gros, vous prenez de la crème, vous la cuisez et (en y ajoutant quelques artifices, d’accord) vous obtenez un délicieux dessert onctueux, frais et bien sûr crémeux… Alors si comme moi,…
J’adore la base de cette tarte parce qu’elle est très légère (bien moins calorique qu’une pâte à tarte traditionnelle) et surtout parce qu’elle permet d’utiliser des fruits juteux sans pour autant finir en une sorte d’éponge à jus sans consistance ! Mon secret : étaler une fine couche de sucre et de semoule fine qui…
L’équation du jour : Week-end + soleil + amis + barbecue + tarte aux fraises = ♡ Je ne sais pas si vos amis sont aussi formidables que les miens, vos amoureux passés maîtres dans l’art de la cuisson au barbecue. Mais si ma recette peut contribuer à vous faire passer d’aussi bons week-ends que…
Un repas plutôt copieux en perspective (arrivée de l’hiver oblige : fondue, raclette, tartiflette et compagnie), envie d’un dessert bon mais, tant qu’à faire, pas trop calorique… Quoi de mieux qu’une tarte aux fruits à base de feuilles de brick ! Ça tombe bien, il me reste quelques prunes. Je vais essayer de revisiter la…