Crème façon panna cotta (I ♡ my bikini) et coulis de pêches

Il n’est pas nécessaire de pratiquer habilement la langue italienne pour comprendre ce que panna cotta signifie. Panna = crème, cotta = cuite. En gros, vous prenez de la crème, vous la cuisez et (en y ajoutant quelques artifices, d’accord) vous obtenez un délicieux dessert onctueux, frais et bien sûr crémeux… Alors si comme moi, […]

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Muffins noix de pécan et abricots (sans gluten et sans lactose)

« Enfin » de retour de vacances et pas n’importe lesquels : New York City s’il vous plait ou NYC pour les intimes ! Je reviens avec étoiles plein les yeux, de merveilleux souvenirs gravés dans ma mémoire, un beau paquet de photos à trier et bien sûr, l’estomac bien plein =D La gastronomie américaine n’est peut-être […]

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Crème glacée comme au MacDo

Il fait beau, il fait chaud, certains d’entre-vous ont peut-être, comme moi, fait leur premier barbecue de l’année ! Bref c’est l’été avant l’heure alors on a envie d’en profiter :-) Qui dit « été », dit « glace » bien sûr mais pas n’importe laquelle, pas celle qu’on peut très bien trouver au fond de son congélateur en […]

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Amaretti

Une recette de famille à laquelle je tiens beaucoup, d’une, parce qu’elle me vient de mère-grand et de deux, parce qu’elle est extrêmement facile, rapide et il faut l’avouer : super bonne ! Préparation : 10min ⌚ Cuisson : 15min (180°C) Difficulté : – Ingrédients pour une douzaine de biscuits : 2 blancs d’oeufs 150g […]

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