J’ai l’impression que ça faisait une éternité que je n’avais pas fait de macarons !! Le manque commençait à se faire sentir ! Quand je dis que certaines recettes sont hautement addictives, ce ne sont pas que des bêtises ! On a vite fait de devenir accro !

Aujourd’hui, l’idée m’est passée par la tête de les parfumer aux marshmallows et je suis plutôt contente du résultat :-) Un parfum doux et délicat et une crème super simple à réaliser pour un plaisir régressif comme on les aime !

Petite nouveauté aussi, j’ai voulu tenter les coques bicolores pour faire penser aux barres de guimauve qu’on trouve sur les fêtes foraines. Je trouve le résultat plutôt sympa :-)

Ce que je vous propose ici, c’est la recette de la crème pour la garniture des macarons.

Pour la recette des coques suivez ce lien : macarons.

Pour obtenir des coques bicolores il vous suffit de séparer la pâte à macaron en deux avant de la colorer (colorant blanc et rose), de la répartir dans deux poches différentes et glisser ces deux poches dans une troisième munie d’une douille.

Préparation : 5 min ⌚ (pour la crème de marshmallows, on est bien d’accord ;-) Malheureusement je n’ai pas encore inventé la recette miracle pour réaliser des macarons en 5 minutes chrono)

Repos : 3 h minimum ⌛

Difficulté : ⋆ (Bien entendu je parle toujours de la réalisation de la garniture et non pas des coques !)

Ingrédients pour remplir une vingtaine de coques :

• 150 mL de crème fraîche liquide entière
• 75 g de marshmallows

Préparation :

• Dans une casserole, faire chauffer la crème et les marshmallows à feu moyen jusqu’à ce que tout soit fondu.
• Réserver au frais pendant 3h minimum.
• A la sortie du frigo, mélanger la crème à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

• En garnir les coques à l’aide d’une poche à douille.

Je vous conseille d’attendre encore 2 heures minimum avant de les dévorer parce que la crème risque d’être trop liquide.

Régalez-vous !

 » La faim est un droit pour tous ceux qui n’ont d’autre loi que l’appétit. « 

André Suarès