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Sucre d'orge et pain d'épices

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Sucre d'Orge et Pain d'Epices
Recettes de gâteaux, biscuits et autres gourmandises
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Jolie tarte automnale : figues fraîches, amande, ganache montée à la vanille et éclats de dragées

Jolie tarte automnale : figues fraîches, amande, ganache montée à la vanille et éclats de dragées

Retour en enfance : Gâteau roulé à la fraise, chantilly mascarpone

Nids de Pâques tout chocolat ultra moelleux et fondants

Entremets exotique : coco, mangue, ananas

La noisette de Cédric Grolet

Pommes d’amour – Entremets pomme, caramel au beurre salé, spéculoos et mousse vanille

Coup de cœur : framboise / chocolat

Entremets Mont Blanc (sans gluten)

Petites bûches individuelles façon Tiramisu

Bûche cacahuète / caramel / flocons et lait d’avoine

Bûche granny, caramel, pécan, érable

Parce qu’il n’y a pas que les bûches qui comptent pour fêter la fin de l’année. Bel entremets clémentine / pain d’épices / vanille

Bûche pomme d’amour : pomme, caramel de beurre salé, spéculoos, vanille

Cake au thé matcha et à la framboise

Effrayants mais adorables petits biscuits d’Halloween ^^

Clair de lune : Entremets cassis, myrtille, vanille

Macarons d’Halloween au sésame noir (sans gluten)

Charlotte à la framboise

Une merveille d’entremets : le citron/praliné

La Tatin de William Lamagnère

Entremets Calisson

Cheese cake à la figue et au spéculoos

Quelques astuces pour réussir des meringues parfaites

Tarte Tropézienne

Naked cake aux abricots et au romarin

Macarons au café

Entremets exotique (sans gluten)

Tongs Mojito

Vacherin glacé vanille/fruits rouges (sans gluten)

Finger moelleux et croquant chocolat/praliné

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Une passion, quelques années d’expérience et une envie de partager. Ajoutez à ça une cuillérée à soupe de créativité, une louche de gourmandise, une pincée d’humour et un brin de folie. Bienvenue sur mon blog entièrement consacré à la pâtisserie. Vous trouverez ici toutes mes créations, mes envies mais aussi tous mes conseils pour vous aider à progresser à votre rythme et surtout prendre beaucoup de plaisir, comme moi, à pâtisser !

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