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Sucre d'orge et pain d'épices

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Sucre d'Orge et Pain d'Epices
Recettes de gâteaux, biscuits et autres gourmandises
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Baba fleur d’oranger, kirch et clémentines

Nuage coco framboise

Sablés de Noël

Le gâteau nantais

Tarte divine chocolat et caramel au beurre salé

Tartelettes aux noix de pécan et caramel au chocolat au lait

Tarte à la myrtille façon cheese-cake

Comme un Snickers Entremets chocolat / cacahuète

Biscuits craquants aux flocons d’avoine

Gâteau aux pommes ultra simple, ultra rapide et ultra bon (sans gluten)

Es’Poire de gourmandise

Macarons Spéculoos

Entre la tarte et le cheese-cake sans cuisson Oreo, mascarpone/chocolat blanc et framboises fraîches

Tartelettes toutes simples framboise / pistache

Entremets passionnément irrésistible : mousse légère au fromage blanc, crémeux mangue / passion et pulpe de fruits de la passion

Mon Fantastik fraise, rhubarbe, basilik

Pâte à tartiner au spéculoos

Fraisier

Pouding chômeur au sirop d’érable

Mousse au chocolat améliorée : miettes de spéculoos, marmelade de fruits secs et crème de caramel au beurre salé

Financiers à la framboise

Dômes irrésistibles chocolat / praliné

Gâteau léger au citron et au nougat

Plumes de coq

Banh Bao (brioches vapeur) sucrés fourrés à la noix de coco et granité de litchis

Muffins moelleux à la noisette et cœur au Nutella

Saint Honoré à la pistache

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Panna cotta à la verveine et purée de pêches

Petits nids de Pâques poire / chocolat noir

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Une passion, quelques années d’expérience et une envie de partager. Ajoutez à ça une cuillérée à soupe de créativité, une louche de gourmandise, une pincée d’humour et un brin de folie. Bienvenue sur mon blog entièrement consacré à la pâtisserie. Vous trouverez ici toutes mes créations, mes envies mais aussi tous mes conseils pour vous aider à progresser à votre rythme et surtout prendre beaucoup de plaisir, comme moi, à pâtisser !

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