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Sucre d'orge et pain d'épices

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Sucre d'Orge et Pain d'Epices
Recettes de gâteaux, biscuits et autres gourmandises
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Recettes moyennement faciles

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Petites bûches individuelles façon Tiramisu

Charlotte à la framboise

Une merveille d’entremets : le citron/praliné

La Tatin de William Lamagnère

Tarte Tropézienne

Naked cake aux abricots et au romarin

Macarons au café

Tongs Mojito

Tarte aux pommes inspiration Cédric Grolet

Cœur miel griotte – Entremets tout doux de Saint Valentin

Premier tutoriel vidéo : Les choutrouilles d’Halloween =D

Gâteau d’anniversaire monstrueusement bon : noix de coco et citron vert

Tarte chocolat, caramel au beurre salé et sarrasin

Kouign Amann

Comme un chef, mon dessert à l’assiette : lait d’amande, framboise et fleurs d’hibiscus

Ma Fantastik Forêt Noire

Tartelettes aux agrumes meringuées : citron, pamplemousse et yuzu

Entremets Schoko-bons

Sushis sucrés en trompe-l’œil. Makis exotiques : mangue/passion, sushis aux agrumes : yuzu/pamplemousse et makis kiwi/banane/avocat/gingembre

Mille-feuille poivre et sel : Crémeux de caramel au beurre salé, crème diplomate à la vanille et ananas poivré

Adorables petits biscuits auxquels vous ne pourrez pas résister (sablés et crémeux au chocolat noir)

Bûche facile vanille, fraise des bois et biscuits roses ou Bûche « MacGyver » sans moule avec des bouteilles d’eau

Sublissime tarte à l’orange caramélisée de Christophe Felder

Bûche roulée façon tarte au citron meringuée

Baba fleur d’oranger, kirch et clémentines

Tartelettes aux noix de pécan et caramel au chocolat au lait

Tarte à la myrtille façon cheese-cake

Mon Fantastik fraise, rhubarbe, basilik

Fraisier

Mousse au chocolat améliorée : miettes de spéculoos, marmelade de fruits secs et crème de caramel au beurre salé

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Une passion, quelques années d’expérience et une envie de partager. Ajoutez à ça une cuillérée à soupe de créativité, une louche de gourmandise, une pincée d’humour et un brin de folie. Bienvenue sur mon blog entièrement consacré à la pâtisserie. Vous trouverez ici toutes mes créations, mes envies mais aussi tous mes conseils pour vous aider à progresser à votre rythme et surtout prendre beaucoup de plaisir, comme moi, à pâtisser !

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