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Sucre d'orge et pain d'épices

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Sucre d'Orge et Pain d'Epices
Recettes de gâteaux, biscuits et autres gourmandises
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Un bel entremets pour fêter les mamans : macaron aux biscuits roses, compotée de cerises et ganache montée à l’amande amère

Tuto vidéo : pancakes express ultra moelleux

Biscuits spirales chocolat/vanille

Tarte aux pommes inspiration Cédric Grolet

Fondants au citron meringués et lemon curd

Tarte exotique : coco / ananas / passion

Mon Fantastik Banoffee : Tarte spéculoos, banane, confiture de lait et ganache montée à la vanille

La meilleure des tartes Tatin : celle de Christophe Michalak

Gâteau ballon de foot : chocolat, praliné, vanille

Layer cake Paris : coco, mangue, passion

Cœur miel griotte – Entremets tout doux de Saint Valentin

Pain au lait ultra fondant, léger et incroyablement moelleux : Hokkaïdo, garni de grains de sucre et de pépites de chocolat blanc 

La reine des tartes à la myrtille

Bel entremets chocolat / pecan / vanille

Pain d’épices moelleux, marmelade, chocolat au lait, noix caramélisées au grué de cacao et à la fleur de sel

Bûche poire, datte et noix

Bûche de Noël marron cassis

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Bûche légère noix de coco et sudachi (ou citron)

Entre mes rêves : Entremets café, poire, spéculoos et caramel au beurre salé

Entremets griotte, pistache, chocolat blanc (sans gluten)

Gâteau d’anniversaire tortue façon entremets amande / framboise

Premier tutoriel vidéo : Les choutrouilles d’Halloween =D

Tartelettes chocolat, tonka, praliné

Succès datte et noix

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Gâteau d’anniversaire monstrueusement bon : noix de coco et citron vert

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Une passion, quelques années d’expérience et une envie de partager. Ajoutez à ça une cuillérée à soupe de créativité, une louche de gourmandise, une pincée d’humour et un brin de folie. Bienvenue sur mon blog entièrement consacré à la pâtisserie. Vous trouverez ici toutes mes créations, mes envies mais aussi tous mes conseils pour vous aider à progresser à votre rythme et surtout prendre beaucoup de plaisir, comme moi, à pâtisser !

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