Entremets Mont Blanc (sans gluten)
Cet entremets sans gluten se compose de trois disques de meringue entourés de ganache montée le tout recouvert de vermicelles à base de crème de marron.
Cet entremets sans gluten se compose de trois disques de meringue entourés de ganache montée le tout recouvert de vermicelles à base de crème de marron.
Il y a des jours où le sort s’acharne sans qu’on ne sache vraiment pourquoi… Tout ce qu’on fait du matin jusqu’au soir tourne à la catastrophe ou du moins en notre défaveur et ces jours-là, on se dit qu’on aurait mieux fait de rester au lit ! Si vous vous levez un matin avec la…