Cette tarte se compose d’une pâte sucrée garnie d’une crème d’amande et de morceaux de figues fraîches. Elle est surmontée d’une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, de morceaux de figues fraîches et d’éclats de dragées.
Biscuit roulé ultra moelleux garni d’une chantilly vanillée au mascarpone ainsi que de morceaux de fraises fraîches.
Ces petits nids de Pâques se composent d’un gâteau moelleux au chocolat recouvert d’une ganache fondante et crémeuse au chocolat noir. Ils sont garnis de petits œufs de Pâques.
Cet entremets sans gluten se compose de trois disques de meringue entourés de ganache montée le tout recouvert de vermicelles à base de crème de marron.
Cake au thé matcha et aux framboises fraîches.
Petits biscuits au beurre en forme de citrouilles d’Halloween décorés à l’aide de glaçage royal.
Cheese cake composé d’une base de spéculoos concassés recouverte de confiture de figues et d’une crème à base de creamcheese, fromage blanc, crème et vanille.
Voici les quelques petites astuces à savoir pour être sûr de réaliser des meringues parfaites à tous les coups.
Crème glacée à la vanille agrémentée de meringue, nappée de purée de cassis, garnie de chantilly et de fruits rouges frais.
Moelleux au chocolat enrobé de chocolat craquant aux éclats de noisettes et ganache montée au praliné.
J’ai réalisé cette recette pour la première fois un jour où je n’avais plus de lait mais une folle envie de pancakes. Depuis je ne suis jamais revenue à la recette traditionnelle parce que je trouve celle-ci beaucoup plus légère (elle contient moins de farine) et beaucoup plus moelleuse !
Petits sablés bicolores en forme de spirales parfumés au chocolat et à la vanille.
Fondants au citron ultra moelleux garnis de lemon curd et de meringue suisse.
Recette facile et rapide de tarte façon banoffee composée d’un biscuit spéculoos, garni de ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, de tranches de banane et de confiture de lait.
La meilleure des tartes Tatin, celle de Christophe Michalak. Son secret : pocher les pommes afin de les rendre bien tendres et de pouvoir les coller les unes aux autres sans laisser d’espaces vides dans le moule. Résultat : des pommes bien fondantes, caramélisées à souhait sur une pâte feuilletée bien dorée et croustillante.