Aujourd’hui un petit avant-goût de vacances avec une spécialité Corse : les Canistrelli. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petits biscuits croquants faits à partir d’huile d’olive et de vin blanc (si, si !). Rassurez-vous pas de thym, ni de romarin mais parfois on en trouve à l’anis vert. Les miens sont…
Quand on est petit et encore innocent, au goûter on mange du pain et du chocolat et on adore ça parce que c’est super bon ! Et puis un jour, on découvre le Nutella… et là, impossible de revenir en arrière. Avec la tarte au chocolat c’est pareil. Ajoutez-y un peu de Nutella et vous…
Après les fraises, bientôt les framboises =D. Voici une recette pour fêter l’arrivée du mois juin, parce qu’il ne faut jamais perdre une occasion pour faire la fête ;-) : un anniversaire, une promotion, une réussite, une bonne nouvelle, un rayon de soleil, 1 kg en moins sur la balance (souvent repris le lendemain de…
Encore une recette de muffins, bon d’accord mais quand on aime on ne compte pas ;-) Ceux-ci sont peut-être plus classiques mais ce sont, de loin, mes préférés ! Une recette trouvée par mon chéri sur internet (les recettes de Cécile) il y a quelques années pour me faire plaisir (étant donné mon penchant (vertigineux…
Toujours dans la série des recettes made in USA, un gâteau qui porte très bien son nom : le gâteau des anges ♡ qui vous transporte tout droit sur un nuage, à quelques pas du paradis ! C’est un gâteau nature, hyper moelleux, que j’ai un peu « frenchysé » en y ajoutant de la…
« Enfin » de retour de vacances et pas n’importe lesquels : New York City s’il vous plait ou NYC pour les intimes ! Je reviens avec étoiles plein les yeux, de merveilleux souvenirs gravés dans ma mémoire, un beau paquet de photos à trier et bien sûr, l’estomac bien plein =D La gastronomie américaine n’est peut-être…
Si chez vous aussi la météo de ce week-end vous rappelle une journée morose d’un début de mois de février, alors cette recette est faite pour vous ! En voyant la pluie tomber toute l’après-midi, j’ai eu une subite envie de crêpes, mais pas n’importe lesquelles, attention ! De vraies crêpes bretonnes (aucun rapport avec…
Y a des jours où on apprend des nouvelles qui nous donnent envie de nous rouler sous une couette et d’attendre que l’orage soit passé. Ces jours-là, on a besoin de réconfort et c’est exactement pour cette raison que je publie cette recette aujourd’hui. On se console tous comme on peut, moi j’ai besoin d’un…
Préparation : Laver, équeuter et couper les fraises dans un grand récipient, si possible, à fond plat. Les arroser de jus de citron, saupoudrer de 20 g de sucre et ajouter le sucre vanillé. Écraser le tout à l’aide d’un presse-purée ou, à défaut, d’une fourchette. (Si les fraises sont vraiment trop dures vous pouvez…
Préparation : Les gâteaux : Préchauffer le four à 170 °C A l’aide d’un fouet, mélanger ensemble le beurre ramolli avec le sucre glace. Mélanger ensemble la farine et la levure et incorporer petit à petit au beurre. Ajouter les oeufs, le lait tiède ainsi que la vanille égrainée. Verser la préparation dans les caissettes…
Préparation : A l’aide d’un fouet, mélanger ensemble tous les ingrédients bien froids. Réserver la préparation au frais. Pour accélérer la prise de la glace, vous pouvez la placer au congélateur 30 minutes avant de la verser dans la sorbetière. Verser le mélange dans la sorbetière et laisser turbiner pendant environ 40 minutes jusqu’à ce…
Préparation : 5 min (+ 10 min de pétrissage au robot) ⌚ Cuisson : 5 à 10 min (à la poêle) Repos : environ 1h / 1h30min ⌛ Difficulté : ⋆ Ingrédients pour 6 muffins (Vous pouvez doubler les doses mais attention les muffins ne se conservent pas très longtemps) : 10 g de levure…
Préparation : 30min ⌚ Cuisson : environ 5min par gaufre Repos : 2h30min ⌛ Difficulté : ⋆ Ingrédients pour une douzaine de gaufres : 310 g de farine 25 g de levure de boulanger fraîche 60 g de cassonade 12,5 cL de lait 200 g de beurre salé mou (à température ambiante) 2 oeufs 130…
Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes. Ajouter la noix de coco et la cassonade. Mélanger. Ajouter le blanc d’oeuf. On doit obtenir une pâte molle mais surtout pas liquide. Étaler cette pâte le plus finement possible au rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier…
Préparation : Mélanger la farine, la levure tamisée et le sucre. Creuser un puits et casser les oeufs au centre. A l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs en faisant tomber la farine petit à petit. Ajouter le lait progressivement puis le beurre fondu et enfin le miel et l’extrait de café. <figure class= » ob-pull-left ob-media-left…