Retour en enfance : Gâteau roulé à la fraise, chantilly mascarpone
Biscuit roulé ultra moelleux garni d’une chantilly vanillée au mascarpone ainsi que de morceaux de fraises fraîches.
LE gâteau au chocolat au cœur fondant
Attention voici une recette d’anthologie ! Vous ne me croirez peut-être pas mais ce gâteau est LE gâteau à l’origine de ma vocation pour la pâtisserie ! C’est le premier gâteau que j’ai fait seule (oui, oui : bain-marie, blancs d’œufs montés en neige… A l’époque déjà ça ne rigolait pas !). J’avais trouvé la recette dans un magazine…
Tarte au sucre de ma grand-mère
J’espère que, comme moi, vous avez eu la chance d’avoir, durant votre enfance, une mamie gâteaux ! Je précise « durant votre enfance » parce que c’est une période de la vie où on enjolive tous les bons souvenirs (je salive moins devant les gâteaux au yaourt de ma grand-mère aujourd’hui) … N’empêche que même si elle nous fait…