Poires pochées au cidre et aux épices
Préparation : Dans une haute casserole, mélanger le cidre, le jus d’orange, le sucre et les épices. Faire bouillir. Eplucher les poires sans retirer les queues et les faire cuire pendant 40 minutes à feu doux dans le cidre. Laisser les poires refroidir dans le jus. Sortir les poires du jus, ôter la partir dure…