Premier tutoriel vidéo : Les choutrouilles d’Halloween =D
Voici un tutoriel pour vous aider à réaliser de A à Z de parfaits choux au craquelin garnis d’une ganache montée au chocolat au lait au caramel façon citrouille d’Halloween.
Bûche roulée façon tarte au citron meringuée
L’avantage de vivre avec une blogueuse culinaire c’est que chaque période de fête dure au moins 1 mois et qu’elle ne se prépare pas à la légère ! Si je continue comme ça, le repas du réveillon va se terminer en cocktail de jus détox ! Mais rien n’est trop bon pour mes chers lecteurs alors voici…
Les Chouchoux de la maîtresse (craquelin et crème légère au caramel de beurre salé)
Voici une délicieuse recette de petits choux avec leur craquelin idéaux en tant que mignardises. Venez visiter mon blog de pâtisserie avec plein de recettes de cuisine faciles à réaliser classées par niveaux difficulté et expliquées pas à pas.
Paris-Brest
Et bien non je ne vous parlerai pas de la fameuse course de vélo qui a donné son nom et sa forme à cette pâtisserie parce que ce qui nous intéresse en cuisine et vous en conviendrez, c’est le goût et l’allure de ce qu’on mange ! Voilà donc la recette du Paris-Brest tel que…
La pâte à choux
Voici la recette de la pâte à choux détaillée pas à pas pour la rendre simple et rapide. Faites enfin votre pâte à choux maison vous-même ! Préparation : Préparer le mélange solide : farine / sucre / sel et le tamiser. Dans une grande casserole, porter à ébullition le mélange eau, lait et…