Préparation : Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Dans un récipient plus petit, casser le chocolat blanc et y ajouter le beurre. Faire fondre le tout au bain marie après avoir arrêté le feu sous la casserole d’eau. Lorsque le mélange est fondu, ajouter la crème de marron et bien mélanger pour obtenir une…
Préparation : Le biscuit : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre. Blanchir les jaunes d’oeufs avec les 30 g de sucre. Ajouter le chocolat fondu en mélangeant énergiquement puis ajouter le cacao. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre à la fin et les incorporer à la préparation.…
Bon, on est d’accord, c’est pas la pâtisserie du siècle mais on est au mois de décembre et, tradition oblige, on se doit de faire des bonhommes en pain d’épices, si ce n’est pour les manger, alors au moins pour décorer le sapin ;-) En ce qui me concerne j’adore les biscuits secs en pain…