Tarte chocolat, caramel au beurre salé et sarrasin
Pâte sablée composée de farine complète, de farine de sarrasin et de beurre salé. Sauce au caramel au beurre salé et ganache riche en cacao (Guanaja (Valrhona) à 70%).
Kouign Amann
« Du beurre, du sucre et un peu de farine. » Je l’entends déjà… Mais si, vous savez… Vous aussi vous en avez forcément une… Une copine qui compte ses points ! « Alors le moelleux au chocolat c’est 7 points mais je boirai de l’eau à l’apéro ce week-end… » On a toute une copine Weight-Watcher pour nous rappeler…
Crème de caramel au beurre salé
Retour d’un week-end à la mer oblige ;-) Voici de quoi tartiner vos prochaines crêpes. Préparation : 15 min ⌚ Difficulté : ⋆ ⋆ Ingrédients pour un pot de la taille d’un pot de confiture : 160 g de sucre en poudre 160 g de crème liquide entière 125 g de beurre salé 1 gousse…