Entremets composé d’un biscuit moelleux aux amandes, d’un croustillant au praliné, d’une crème de citron onctueuse et d’une ganache montée au chocolat blanc et à la pâte de noisettes. Il a été réalisé dans le moule Luna de la marque Silikomart.
Tarte divine composée d’une base craquante au praliné, surmontée d’un dôme de mousse légère au chocolat garnie d’un crémeux au caramel de beurre salé et recouverte d’un glaçage miroir au cacao. Elle est décorée de quenelles de mousse au caramel de beurre salé et de noisettes caramélisées à la fleur de sel.
Dernière recette avant de partir en vacances et pas des moindres :-D Encore un dessert pour les inconditionnels du chocolat et je pense que je vais faire des heureux ;-) Il s’agit d’un dôme de mousse légère au chocolat, nappé d’un glaçage miroir, le tout déposé sur un palet croustillant au praliné et au chocolat au lait.…
Dernier gros challenge : faire un gâteau d’anniversaire pour une amoureuse du citron mais qui devra aussi être partagé avec des fans de chocolat et de praliné bien moins attirés par ce fruit… Pour plaire à tout le monde, j’ai donc décidé de marier le citron avec le nougat et ça fonctionne à merveille !!! Heureusement d’ailleurs !…
Voici une délicieuse recette de bûche de noël aux saveurs exotiques. Venez visiter mon blog de pâtisserie avec plein de recettes de cuisine faciles à réaliser classées par niveaux difficulté et expliquées pas à pas.
Voici une recette de rochers qui vous permettra de faire vous-même vos Ferrero rochers. Venez découvrir mon blog de pâtisserie et ses recettes de cuisine.