Retour en enfance : Gâteau roulé à la fraise, chantilly mascarpone
Biscuit roulé ultra moelleux garni d’une chantilly vanillée au mascarpone ainsi que de morceaux de fraises fraîches.
Charlotte à la framboise
Charlotte à la framboise composée de couches de biscuit à la cuillère maison, de framboises fraîches et de mousse fruitée à la framboise. Elle est recouverte d’une gelée à la fraise et décorée de chantilly à la vanille et de framboises fraîches.
Vacherin glacé vanille/fruits rouges (sans gluten)
Crème glacée à la vanille agrémentée de meringue, nappée de purée de cassis, garnie de chantilly et de fruits rouges frais.
Tartelettes ultra simples fraises, citron, basilic
Tartelettes composées d’une palet breton, d’une mousse citron basilic et de fraises fraîches.
Pavlova à la fraise : dessert de fête des mères ultra simple et ultra bon
Quoi de mieux qu’un gâteau (qui plus est à la fraise !) fait de ses propres mains pour combler sa maman. Cette pavlova est tellement simple à faire qu’il vous restera même du temps pour aller lui acheter un bouquet ! Que demander de plus ? Préparation : 45 minutes ⌚ Cuisson : 2h 30 à 100°C (th. 3) Difficulté :…
Bûche facile vanille, fraise des bois et biscuits roses ou Bûche « MacGyver » sans moule avec des bouteilles d’eau
Aujourd’hui j’ai voulu me mettre à votre place. Je me suis souvenue comme je bricolais, avant d’amasser toute cette quantité de matériel de pâtisserie, pour pouvoir faire des recettes qui ne m’étaient pas destinées. Beaucoup m’écrivent pour me demander quelle alternative je leur propose quand ils n’ont pas de moule spécifique pour réaliser une bûche,…
Mon Fantastik fraise, rhubarbe, basilik
L’histoire de ce gâteau est un peu compliquée… Tout est parti d’une demande précise de mon frère : il voulait un gâteau à base de nougat et de fraises. Arrêtez de chercher dans la liste des ingrédients, non il n’y a pas de nougat dans ce gâteau ^^ Comme d’habitude, je suis partie avec une idée…
Fraisier
Aujourd’hui un grand classique de saison, j’ai nommé : le fraisier ! Que dire de plus… ? Je ne vais pas vous raconter l’histoire de ce gâteau puisque je ne la connais pas ;-) La seule chose que je sais, c’est que c’est super bon et que tout le monde adore ça ^^ Inutile d’en rajouter alors à vos…
Macarons Tagada
Défi du mois de juillet : un golf contre des macarons Tagada. Challenge accepted, je dirais même plus, défi relevé même s’il me reste encore des progrès à faire en golf mais pour ça j’attends le prochain défi… Ce que je vous propose ici, c’est la recette de la crème pour la garniture des macarons.…
Macarons vanille / fraise
Se faire des boucles d’oreilles avec les cerises, effeuiller une à une les pétales des pâquerettes, passer des heures à renifler un bouquet de lilas ou de violettes, dévorer des fraises à s’en rendre malade, s’endormir au soleil, manger les premières glaces (vanille-fraise pour moi)… C’est en pensant à tous ces souvenirs printaniers que m’est…