Retour en enfance : Gâteau roulé à la fraise, chantilly mascarpone
Biscuit roulé ultra moelleux garni d’une chantilly vanillée au mascarpone ainsi que de morceaux de fraises fraîches.
Naked cake aux abricots et au romarin
Gâteau de mariage de trois étages façon naked cake composé de couches de biscuit moelleux et de compotée d’abricots au romarin le tout glacé à l’aide d’une crème au beurre à la meringue suisse.
Biscuits spirales chocolat/vanille
Petits sablés bicolores en forme de spirales parfumés au chocolat et à la vanille.
Tuto vidéo : Bûche de Noël – Sapins chocolat noisette
Tutoriel vidéo pour réaliser une bûche de noël simple et rapide en forme de sapins composée d’un biscuit léger à la noisette et d’une mousse au chocolat.
Entremets griotte, pistache, chocolat blanc (sans gluten)
Mon entremets se compose d’un biscuit et d’un croquant à la pistache, d’une mousse à la griotte et d’une ganache montée au chocolat blanc. Je l’ai recouvert d’un glaçage blanc, de quelques lignes de glaçage coloré.
Gâteau d’anniversaire monstrueusement bon : noix de coco et citron vert
Voici le terrifiant gâteau d’anniversaire du plus adorable petit monstre de tous les temps mais aussi le plus effroyable challenge de cet été puisque réalisé dans d’affreuses conditions, par une chaleur épouvantable et dans une cuisine digne du pire cauchemar d’un pâtissier ! Non, je n’exagère pas. ^^ Fêter son anniversaire au mois d’août c’est super…
Adorables petits biscuits auxquels vous ne pourrez pas résister (sablés et crémeux au chocolat noir)
Vous aviez pris de bonnes résolutions : « Après la galette, j’arrête ! » Sauf que le sevrage est un peu brutal, avouez-le ! Après deux semaines de consommation intensive de produits aux pouvoirs hautement « calorifiques » ;-p vous ne pouvez pas tout arrêter du jour au lendemain ! Vous allez replonger de plus belle quand, au bout d’une semaine et demie (1…
Biscuits craquants aux flocons d’avoine
Si je devais décrire précisément ces biscuits, je dirais qu’ils se trouvent à mi-chemin entre les sablés bretons et les cookies. Les flocons d’avoine apportent du croustillant et un petit goût en plus dont je raffole. Maintenant, vous ne me croirez pas si je vous dis que je tire cette recette du livre Best of…
Petites cuillères croquantes à tremper dans le café
Les semaines sont plutôt chargées en ce moment donc je vous propose une recette toute simple et très rapide. Des petits biscuits croquants comme on les aime pour tremper dans le café, le thé, le lait ou même dans un pot de Nutella ou de confiture de lait (tout le monde n’apprécie pas le café…