Mon Fantastik chocolat au lait, noisette et caramel au beurre salé (Sans gluten)

Voici une délicieuse recette d’entremet au chocolat au lait, à la noisette et au caramel au beurre salé présenté sous forme de Fantastik de Christophe Michalak. Venez visiter mon blog de pâtisserie avec plein de recettes de cuisine faciles à réaliser classées par niveaux difficulté et expliquées pas à pas.

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Mon Banoffee minute (spéculoos, crème de caramel au beurre salé, banane et chantilly)

Je me dis souvent qu’il faut que je me force à publier des recettes simples et rapides mais j’avoue que j’aime tellement pâtisser et essayer de nouvelles choses, qu’il m’est difficile de me restreindre dans le temps. Je suis pourtant bien consciente que vous n’êtes pas tous des passionnés prêts à passer des heures en [...] Lire la suite...

Le Babajito ou comment transformer une pâtisserie classique en un dessert original et hip ;-)

On ne change pas une formule qui gagne. Mon Fantastik façon Pina Colada ayant été un franc succès, je me suis de nouveau lancée dans une pâtisserie/cocktail ;-) sauf que cette fois, la recette n’est pas de moi, je la tire du magazine Fou de Pâtisserie. J’ai juste changé la recette du biscuit, celle que je [...] Lire la suite...

La chantilly

Préparation : 20 à 15 minutes avant de monter la chantilly, commencer par mettre la crème au congélateur ainsi que les fouets du batteur électrique et le récipient dont on va se servir. A la sortie du congélateur, verser la crème dans le récipient froid et battre immédiatement à pleine vitesse à l’aide du batteur […]

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