L’autre jour en zappant à la télé, je suis tombée sur l’émission « La meilleure boulangerie de France » (Non je ne vous avouerai pas que j’aime parfois regarder cette émission hautement intellectuelle, au combien philosophique et si magnifiquement interprétée !!). L’un des candidats boulanger était en train de préparer une baguette feuilletée au beurre…
Qui ne connaît pas le Trianon ?!! Ce fameux gâteau au chocolat avec une couche de praliné craquant à l’intérieur. Une tuerie !!! Je dis souvent que je suis de moins en moins chocolat mais, à chaque fois, ce gâteau me fait mentir ! Et à moins de ne pas aimer le praliné (si, si,…
Se faire des boucles d’oreilles avec les cerises, effeuiller une à une les pétales des pâquerettes, passer des heures à renifler un bouquet de lilas ou de violettes, dévorer des fraises à s’en rendre malade, s’endormir au soleil, manger les premières glaces (vanille-fraise pour moi)… C’est en pensant à tous ces souvenirs printaniers que m’est…
L’équation du jour : Week-end + soleil + amis + barbecue + tarte aux fraises = ♡ Je ne sais pas si vos amis sont aussi formidables que les miens, vos amoureux passés maîtres dans l’art de la cuisson au barbecue. Mais si ma recette peut contribuer à vous faire passer d’aussi bons week-ends que…
Encore une recette de muffins, bon d’accord mais quand on aime on ne compte pas ;-) Ceux-ci sont peut-être plus classiques mais ce sont, de loin, mes préférés ! Une recette trouvée par mon chéri sur internet (les recettes de Cécile) il y a quelques années pour me faire plaisir (étant donné mon penchant (vertigineux…
Toujours dans la série des recettes made in USA, un gâteau qui porte très bien son nom : le gâteau des anges ♡ qui vous transporte tout droit sur un nuage, à quelques pas du paradis ! C’est un gâteau nature, hyper moelleux, que j’ai un peu « frenchysé » en y ajoutant de la…
« Enfin » de retour de vacances et pas n’importe lesquels : New York City s’il vous plait ou NYC pour les intimes ! Je reviens avec étoiles plein les yeux, de merveilleux souvenirs gravés dans ma mémoire, un beau paquet de photos à trier et bien sûr, l’estomac bien plein =D La gastronomie américaine n’est peut-être…
Si chez vous aussi la météo de ce week-end vous rappelle une journée morose d’un début de mois de février, alors cette recette est faite pour vous ! En voyant la pluie tomber toute l’après-midi, j’ai eu une subite envie de crêpes, mais pas n’importe lesquelles, attention ! De vraies crêpes bretonnes (aucun rapport avec…
Pas de mariage à fêter mais un anniversaire. Alors, comme à chaque fois, je me suis mise un petit coup de pression pour trouver les associations de saveurs et de textures qui iraient bien ensemble et voilà le résultat : Une mousse toute douce à la mangue sur un lit de gelée de groseilles (pour…
Y a des jours où on apprend des nouvelles qui nous donnent envie de nous rouler sous une couette et d’attendre que l’orage soit passé. Ces jours-là, on a besoin de réconfort et c’est exactement pour cette raison que je publie cette recette aujourd’hui. On se console tous comme on peut, moi j’ai besoin d’un…
Préparation : Laver, équeuter et couper les fraises dans un grand récipient, si possible, à fond plat. Les arroser de jus de citron, saupoudrer de 20 g de sucre et ajouter le sucre vanillé. Écraser le tout à l’aide d’un presse-purée ou, à défaut, d’une fourchette. (Si les fraises sont vraiment trop dures vous pouvez…
Préparation : Les gâteaux : Préchauffer le four à 170 °C A l’aide d’un fouet, mélanger ensemble le beurre ramolli avec le sucre glace. Mélanger ensemble la farine et la levure et incorporer petit à petit au beurre. Ajouter les oeufs, le lait tiède ainsi que la vanille égrainée. Verser la préparation dans les caissettes…
Et bien non je ne vous parlerai pas de la fameuse course de vélo qui a donné son nom et sa forme à cette pâtisserie parce que ce qui nous intéresse en cuisine et vous en conviendrez, c’est le goût et l’allure de ce qu’on mange ! Voilà donc la recette du Paris-Brest tel que…
Le printemps est de retour et ça se fête !!! Chez moi, arrivée du printemps rime avec anniversaires et ça tombe bien parce que le beau temps m’inspire ! Pour ce premier anniversaire j’avais donc envie de faire un gâteau coloré et en même temps, je voulais faire plaisir à mon amoureux en m’accordant…
Préparation : A l’aide d’un fouet, mélanger ensemble tous les ingrédients bien froids. Réserver la préparation au frais. Pour accélérer la prise de la glace, vous pouvez la placer au congélateur 30 minutes avant de la verser dans la sorbetière. Verser le mélange dans la sorbetière et laisser turbiner pendant environ 40 minutes jusqu’à ce…