Quoi de mieux que des macarons pour célébrer la fête des amoureux ? Alors bien entendu, pas n’importe quels macarons, des macarons rouges, d’abord, et puis en forme de cœur. Pour le parfum, j’ai choisi la rose. Je n’ai pas utilisé d’essence parce que je trouve son goût trop puissant alors que dans le thé, je…
Vous l’aviez peut-être aperçu sur mon flux Instragram, voici le dessert que j’ai réalisé pour le réveillon du jour de l’an =D Qui dit réveillon, dit fête. Qui dit fête, dit dessert qui en jette ! Alors je préfère vous prévenir tout de suite, c’est un gâteau qui demande beaucoup de temps et de préparation ! En…
Un peu d’élégance dans ce monde de brute :-) Comme beaucoup d’entre vous j’imagine, je suis une traumatisée de la bûche de noël. Mais si ! Vous savez, ce truc immonde recouvert de crème au beurre savamment rayé et décoré de lutins en plastique colorés, qu’on vous sert à la fin d’un repas déjà bien trop copieux.…
Permettez-moi de vous présenter the One, LA Bûche, sélection officielle Noël 2015, exclusivité SDOEPE =D Non pas que les 3 bûches précédentes n’étaient pas à la hauteur ! Vous me connaissez trop bien, une recette me convient, je la publie et je passe à autre chose (pour votre plus grand plaisir d’ailleurs ^^ ) En plus…
Du blanc, du rouge, ça y est l’esprit de noël a encore frappé ;-) A vrai dire, cet entremet est né d’une envie de noix de coco, j’y ai ajouté de la framboise pour son goût prononcé et son côté acidulé (et aussi sûrement parce que j’adore ce fruit ^^). Au final c’est une association qui…
Vous aimez les Snickers, vous êtes fan de royal au chocolat (ou trianon). Alors ce dessert est fait pour vous ! :-) Il est composé d’un brownie chocolat/noisettes recouvert d’un croustillant à la cacahuète et d’une mousse au chocolat noir le tout nappé d’un glaçage miroir au cacao amer. Alors oui d’accord, il manque le caramel, mea…
Tube en sucre garni d’une brunoise de poires au gingembre, d’un crumble châtaigne/noisette et d’une chantilly à la vanille, le tout accompagné d’un sirop poire/gingembre et d’une quenelle de sorbet poire/vanille. Me voilà de retour avec une recette que j’ai pris le temps de penser, d’agrémenter et de peaufiner… Bref une recette comme j’aime les…
Oui, les macarons sont enfin de retour !!! Alors non je n’avais perdu ni mon envie, ni mon imagination, c’est juste qu’il y a, selon-moi, des périodes plus propices que d’autres aux macarons ;-) En fait j’ai profité des chaleurs un peu moins élevées de ces derniers jours pour vérifier que mon four fonctionnait toujours. Oui, ça…
J’imagine que, comme moi, vous avez besoin de fraîcheur, de douceur et de légèreté en ce moment. Ça tombe bien parce que c’est dans cet esprit que j’ai pensé cet entremet et tout simplement parce qu’avec une chaleur pareille, j’avais terriblement envie d’un Solero ! (Mais si ! Cette glace crémeuse enrobée d’un glaçage passion……
Aujourd’hui un grand classique de saison, j’ai nommé : le fraisier ! Que dire de plus… ? Je ne vais pas vous raconter l’histoire de ce gâteau puisque je ne la connais pas ;-) La seule chose que je sais, c’est que c’est super bon et que tout le monde adore ça ^^ Inutile d’en rajouter alors à vos…
Dernière recette avant de partir en vacances et pas des moindres :-D Encore un dessert pour les inconditionnels du chocolat et je pense que je vais faire des heureux ;-) Il s’agit d’un dôme de mousse légère au chocolat, nappé d’un glaçage miroir, le tout déposé sur un palet croustillant au praliné et au chocolat au lait.…
Le printemps est bien installé et si je pouvais le célébrer tous les jours, croyez-moi je le ferais ! On continue donc sur notre lancée avec, aujourd’hui, un classique revisité à ma sauce pour satisfaire les goûts de mon papa qui fêtait, ce week-end, son anniversaire (oui on aime la pistache dans ma famille ;-p). J’ai gardé…
Voici une délicieuse recette d’entremet à la framboise et au lait d’amande facile à réaliser. Venez découvrir mon blog de pâtisserie avec ses recettes de cuisine faciles à réasliser et détaillées pas à pas
Voici une délicieuse recette de gâteau de noël à la crème de marrons et à la poire. Venez découvrir mon blog de pâtisserie avec ses recettes de cuisine faciles à réasliser et détaillées pas à pas
Voici une délicieuse recette de gâteau de noël sans moule à bûches à la vanille, caramel et spéculoos. Venez découvrir mon blog de pâtisserie avec ses recettes de cuisine faciles à réasliser et détaillées pas à pas