Tarte à la myrtille facile à réaliser composée d’une pâte sucrée vanillée garnie d’une crème d’amande et de myrtilles, le tout cuit puis recouvert d’une couche de myrtilles fraîches enrobées de confiture de myrtille.
Il s’agit d’un pain d’épice moelleux garni de marmelade d’orange, recouvert de noix caramélisées au grué de cacao et à la fleur de sel et nappé de chocolat au lait avec éclats de noix caramélisées.
Tutoriel vidéo pour réaliser une bûche de noël simple et rapide en forme de sapins composée d’un biscuit léger à la noisette et d’une mousse au chocolat.
Il s’agit de deux disques de dacquoises à la noix dressés sous la forme d’une marguerite et garnis d’une crème mousseline à la datte.
Tartelettes composées d’une palet breton, d’une mousse citron basilic et de fraises fraîches.
Remède anti-morosité du mois de novem… heu… juin 2016. Rien de compliqué : des spéculoos écrasés, quelques pommes, un filet caramel au beurre salé, un savant mélange de fromage blanc, mascarpone et kiri, et pour finir, un petit crumble aux flocons d’avoine. Effets garantis ! Préparation : 40 min ⌚ Cuisson : 35 à 40 minutes à 200°C (th.…
Attention voici une recette d’anthologie ! Vous ne me croirez peut-être pas mais ce gâteau est LE gâteau à l’origine de ma vocation pour la pâtisserie ! C’est le premier gâteau que j’ai fait seule (oui, oui : bain-marie, blancs d’œufs montés en neige… A l’époque déjà ça ne rigolait pas !). J’avais trouvé la recette dans un magazine…
J’espère que, comme moi, vous avez eu la chance d’avoir, durant votre enfance, une mamie gâteaux ! Je précise « durant votre enfance » parce que c’est une période de la vie où on enjolive tous les bons souvenirs (je salive moins devant les gâteaux au yaourt de ma grand-mère aujourd’hui) … N’empêche que même si elle nous fait…
Ça fait un bout de temps que je vois sur les blogs, cette forme de fleur faite avec des pommes et que je trouve vraiment très jolie mais ça manquait encore de quelque chose pour moi… Et puis l’autre jour, alors que je cherchais une idée pour apporter un petit plus à ma galette des…
Aujourd’hui j’ai voulu me mettre à votre place. Je me suis souvenue comme je bricolais, avant d’amasser toute cette quantité de matériel de pâtisserie, pour pouvoir faire des recettes qui ne m’étaient pas destinées. Beaucoup m’écrivent pour me demander quelle alternative je leur propose quand ils n’ont pas de moule spécifique pour réaliser une bûche,…
Ça y est, c’est NOOWELLLL ! Enfin presque… Ça sent la clémentine, le pain d’épice et le chocolat (ou le vin) chaud. Il fait trop froid dehors pour sortir donc on allume le four pour se réchauffer et maintenant il va bien falloir y faire cuire quelque chose ! Bon bah autant rester dans le…
Ah Nantes : son château, ses machines, son passage Pommeraye, sa tour Lu, son ambiance, ses hangars à bananes, ses crêperies et surtout… ses gâteaux nantais ! ^^ Je parle en connaissance de cause puisque j’ai vécu dans cette magnifique ville dont je suis encore nostalgique et c’est là-bas que j’ai découvert le fameux gâteau…
Bon j’avoue, j’ai longtemps hésité avant de publier cette recette… Non pas que je n’en sois pas satisfaite, au contraire!!! Non, pour être tout à fait honnête, ma toute récente « décoration » me met un peu la pression ;-p Rien ne me sera plus pardonné maintenant, on m’attend au tournant ;-) Du coup je me suis…
Si je devais décrire précisément ces biscuits, je dirais qu’ils se trouvent à mi-chemin entre les sablés bretons et les cookies. Les flocons d’avoine apportent du croustillant et un petit goût en plus dont je raffole. Maintenant, vous ne me croirez pas si je vous dis que je tire cette recette du livre Best of…
Pas trop le temps de cuisiner ces derniers temps, du moins je n’ai pas une demi-journée entière à consacrer à la pâtisserie mais c’est pas pour autant que l’envie n’y est plus ! Alors il faut savoir faire des compromis, c’est-à-dire trouver des recettes rapides à faire et toujours aussi appétissantes. D’où ce gâteau aux pommes…