Les cookies, tout le monde s’en fait une idée bien à lui. Pour certains ils doivent être secs et croustillants, pour d’autres ils doivent être garnis de noix, de caramel… Pour moi, ils doivent être croustillants à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur et surtout avec de grosses pépites de chocolat noir, une petite pointe de sel et la subtile amertume du café.
A vous de voir si c’est aussi l’idée que vous vous faites des cookies…
Cookies comme je les aimes
La délicieuse recette originale des cookies maisons au chocolat. Une recette américaine inratable simple, rapide et facile!
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 30 Biscuits
Calories 100 kcal
Ingrédients
- 115 g de beurre pommade
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 200 g de sucre roux
- 3 cuillérées à soupe de sucre blanc
- 1 cuillérée à café de miel
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillérée à café de café soluble
- 1/2 cuillérée à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel
- 1 plaquette de chocolat 200g.
Préparation :
- Mélanger le beurre et les sucres jusqu’à ce que le tout blanchisse. Ajouter l’oeuf, le miel et la vanille. Bien mélanger.
- Dans un mortier, écraser le café soluble en une poudre fine et l’ajouter ainsi que le sel à la préparation.
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment pour qu’elles ne se touchent pas à la cuisson. Placer la plaque au frais et laisser reposer pendant 1h. Pendant ce temps préchauffez le four à 140°C.
- Enfourner les cookies une quinzaine de minutes. Ils doivent à peine être colorés, ils resteront bien moelleux à l’intérieur.
Régalez-vous
Voir les commentaires (6)
Ces cookies sont terriblement gourmands ! C'est avec grand plaisir que je découvre ton joli blog.
Merci beaucoup :-)
J'aimerais vraiment les faire mais quelle doit être la température du four svp ? Merci par avance !
Très bonne recette merci
Bonjour,
Quelle température pour la cuisson des cookies ?
Merci, bonne journée.
Sophie.
Bonjour,
Quelle température pour les cookies ?
Sinon super recette
Bonne après-midi